Nhà bếp thường là nơi có nhiều hoạt động nấu nướng nên dễ xuất hiện mùi thức ăn, dầu mỡ, hơi nóng và độ ẩm. Nếu không được thông thoáng thường xuyên, những mùi này có thể lưu lại khá lâu và khiến căn bếp trở nên bí bách.
Bên cạnh việc sử dụng máy hút mùi, mở cửa thông gió và vệ sinh bếp định kỳ, bạn có thể bố trí thêm một vài chậu cây phù hợp. Không chỉ tạo điểm nhấn xanh mát, nhiều loại cây gia vị và cây có tinh dầu còn mang đến hương thơm tự nhiên, đồng thời một số loài có thể góp phần làm giảm sự xuất hiện của ruồi, muỗi hoặc côn trùng nhỏ.
Dưới đây là những lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn biến khu vực bếp thành một không gian vừa đẹp mắt vừa gần gũi với thiên nhiên.
1. Cây hương thảo
Hương thảo là một trong những loại cây rất phù hợp với căn bếp bởi vừa có giá trị trang trí vừa có thể sử dụng như một loại thảo mộc trong nấu ăn.
Cây có lá nhỏ, xanh quanh năm và chứa các hợp chất tạo nên mùi thơm đặc trưng. Khi đặt một chậu hương thảo ở gần cửa sổ hoặc khu vực có ánh sáng tốt, hương thơm nhẹ của cây có thể giúp không gian bếp trở nên dễ chịu hơn.
Hương thảo còn thường được sử dụng để ướp thịt, cá, khoai tây hoặc chế biến các món ăn theo phong cách châu Âu. Mùi thơm đặc trưng của cây cũng được nhiều người lựa chọn với mục đích hạn chế một số loại côn trùng nhỏ.
Cách chăm sóc: Hương thảo thích nhiều ánh sáng và đất thoát nước tốt. Không nên tưới quá nhiều nước vì bộ rễ có thể bị úng.
2. Cây bạc hà
Bạc hà có tốc độ sinh trưởng khá nhanh, lá xanh và sở hữu mùi thơm mát đặc trưng. Đây là lựa chọn tiện lợi cho những căn bếp có cửa sổ hoặc khu vực nhận được ánh sáng tự nhiên.
Bạn có thể trồng bạc hà trong chậu nhỏ đặt gần cửa sổ, bồn rửa hoặc một góc bếp thoáng. Khi cần, vài lá bạc hà có thể được dùng để pha trà, làm nước uống hoặc bổ sung vào một số món ăn.
Mùi thơm của bạc hà cũng thường được tận dụng để tạo cảm giác tươi mát và hỗ trợ hạn chế sự xuất hiện của một số loại côn trùng nhỏ.
Lưu ý: Bạc hà phát triển mạnh và có khả năng lan nhanh, vì vậy nên trồng riêng trong chậu để dễ kiểm soát.
3. Cây lưỡi hổ
Lưỡi hổ nổi bật với những chiếc lá cứng, mọc thẳng và có nhiều kiểu màu sắc khác nhau. Cây có khả năng thích nghi tương đối tốt với điều kiện trong nhà nên được nhiều gia đình lựa chọn để trang trí.
Trong bếp, bạn có thể đặt một chậu lưỡi hổ ở góc trống, cạnh cửa sổ hoặc khu vực gần bàn ăn. Hình dáng thẳng đứng của cây không chiếm quá nhiều diện tích, phù hợp với những căn bếp nhỏ.
Tuy nhiên, không nên đặt cây quá sát bếp gas, bếp điện hoặc nơi thường xuyên bị dầu mỡ và nhiệt nóng tác động trực tiếp.
Cách chăm sóc: Lưỡi hổ không cần tưới nước thường xuyên. Chỉ nên tưới khi đất đã khô tương đối và đảm bảo chậu có lỗ thoát nước.
4. Cây húng quế
Húng quế vừa là rau gia vị quen thuộc vừa có thể trở thành một chậu cây xanh nhỏ xinh trong gian bếp.
Lá húng quế có mùi thơm đặc trưng nhờ các hợp chất tạo hương tự nhiên. Bạn có thể đặt cây gần cửa sổ để vừa tạo màu xanh cho không gian vừa thuận tiện hái lá khi chế biến món ăn.
Húng quế thường được sử dụng trong các món phở, bún, salad, món cuốn và nhiều món ăn khác. Vì vậy, trồng một chậu nhỏ trong bếp cũng mang lại sự tiện lợi khi nấu nướng.
Cách chăm sóc: Cây cần ánh sáng và đất có độ ẩm vừa phải. Nên thường xuyên ngắt ngọn để cây phân nhánh và tiếp tục phát triển.
5. Cây nha đam
Nha đam có lá mọng nước, hình dáng gọn và khá dễ chăm sóc. Một chậu nha đam nhỏ có thể được đặt ở bệ cửa sổ hoặc góc bếp có ánh sáng.
Cây không cần tưới nước quá thường xuyên vì phần lá có khả năng dự trữ nước. Đây là ưu điểm đối với những người bận rộn hoặc không có nhiều thời gian chăm cây.
Nha đam cũng tạo cảm giác xanh mát cho căn bếp. Tuy nhiên, nếu sử dụng phần gel nha đam cho mục đích ăn uống hoặc chăm sóc da, cần sơ chế đúng cách và không nên sử dụng tùy tiện.
6. Cây dây nhện
Cây dây nhện, còn được gọi là lan chi, có những chiếc lá dài và mềm tạo thành dáng rủ đẹp mắt. Cây thường được sử dụng để trang trí các không gian trong nhà.
Trong bếp, bạn có thể đặt cây trên kệ cao hoặc treo ở vị trí thông thoáng để những chiếc lá rủ xuống tạo điểm nhấn.
Loại cây này tương đối dễ chăm sóc và không đòi hỏi diện tích lớn. Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo cây nhận được lượng ánh sáng phù hợp và tránh đặt ngay cạnh khu vực có nhiệt độ cao.
7. Cây dương xỉ
Dương xỉ có tán lá xanh, mềm và khá rậm, thích hợp để tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên.
Nếu căn bếp có cửa sổ, ban công nhỏ hoặc khu vực có ánh sáng gián tiếp, bạn có thể đặt một chậu dương xỉ tại đây. Cây đặc biệt phù hợp với những không gian có độ ẩm tương đối cao.
Tuy nhiên, bếp thường có dầu mỡ và hơi nóng nên cần đặt cây ở vị trí tránh xa khu vực nấu trực tiếp. Lá cây cũng nên được lau hoặc vệ sinh nhẹ nhàng để hạn chế bụi bám.
8. Cây lan ý
Lan ý có lá xanh bóng và hoa màu trắng nổi bật, phù hợp với những căn bếp theo phong cách hiện đại hoặc tối giản.
Cây có thể tạo thêm màu xanh và điểm nhấn nhẹ nhàng cho không gian. Bạn có thể đặt lan ý ở góc bếp, gần cửa sổ hoặc khu vực bàn ăn, miễn là vị trí đó không bị ánh nắng gay gắt chiếu trực tiếp trong thời gian dài.
Một lưu ý quan trọng là lan ý không phải cây dùng để “lọc sạch hoàn toàn” không khí trong bếp. Việc thông gió, hút mùi và vệ sinh định kỳ vẫn đóng vai trò chính trong việc duy trì chất lượng không khí.
9. Cây chanh
Nếu có đủ ánh sáng, một chậu chanh nhỏ có thể trở thành điểm nhấn thú vị cho căn bếp.
Cây chanh có lá xanh, hoa thơm và khi phát triển tốt có thể cho quả. Mùi hương đặc trưng của cây cũng tạo cảm giác tươi mát.
Bạn nên chọn giống chanh phù hợp để trồng chậu và thường xuyên cắt tỉa để cây không phát triển quá lớn. Vị trí đặt cây cần có ánh sáng tốt, thông thoáng và tránh xa nguồn nhiệt.
10. Cây hành lá
Hành lá là lựa chọn đơn giản và tiết kiệm đối với những người muốn vừa trồng cây vừa có rau gia vị sử dụng hằng ngày.
Bạn có thể trồng hành trong chậu đất hoặc tận dụng phần gốc hành còn rễ để trồng lại. Chỉ cần một khoảng nhỏ gần cửa sổ, bạn đã có thể tạo một góc rau xanh mini cho căn bếp.
Hành lá có thể được dùng trong nhiều món ăn như canh, cháo, trứng, món xào hoặc các món nước.
11. Cây hành tây
Hành tây cũng có thể được tận dụng để tạo một góc cây xanh nhỏ trong bếp. Một số cách trồng đơn giản chỉ cần sử dụng củ có phần rễ và đặt trong môi trường thích hợp để cây phát triển.
Cách trồng này phù hợp với những người thích thử nghiệm các mô hình trồng rau tại nhà. Tuy nhiên, nếu trồng hành trong nước, cần thay nước thường xuyên và giữ dụng cụ sạch sẽ để hạn chế mùi hoặc vi sinh vật phát triển.
12. Cây xô thơm
Xô thơm là một loại thảo mộc có mùi đặc trưng và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực.
Cây có lá hơi dày, thường có lớp lông mịn và màu xanh đặc trưng. Ngoài giá trị trang trí, lá xô thơm có thể được sử dụng để tạo hương cho một số món ăn.
Cây thích môi trường nhiều ánh sáng và đất thoát nước tốt. Nếu đặt trong bếp, nên chọn vị trí gần cửa sổ thay vì góc tối và ẩm kéo dài.
13. Cây oải hương
Oải hương nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và những cụm hoa có màu tím đẹp mắt.
Một chậu oải hương nhỏ có thể giúp khu vực bếp trở nên sinh động hơn. Hương thơm của cây cũng tạo cảm giác thư giãn đối với nhiều người.
Tuy nhiên, oải hương thường thích nhiều ánh sáng và điều kiện khô thoáng, vì vậy không phải căn bếp nào cũng phù hợp. Nếu bếp thiếu sáng hoặc quá ẩm, cây có thể khó phát triển.
14. Cây hoa nhài
Hoa nhài có mùi thơm nổi bật và có thể tạo điểm nhấn cho không gian nếu được chăm sóc đúng cách.
Nếu muốn đặt hoa nhài trong bếp, nên lựa chọn vị trí có ánh sáng và thông thoáng. Không nên đặt cây ngay sát bếp nấu bởi nhiệt độ cao và khói dầu có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
Với những căn bếp có cửa sổ rộng, hoa nhài có thể được trồng ở khu vực gần cửa để vừa trang trí vừa tận dụng ánh sáng tự nhiên.
15. Cây tùng thơm
Tùng thơm có hình dáng nhỏ gọn, tán cây đẹp và mùi thơm đặc trưng.
Một chậu tùng thơm có kích thước vừa phải có thể đặt ở kệ gần cửa sổ hoặc khu vực bàn ăn. Cây phù hợp với những căn bếp muốn tạo cảm giác xanh mát nhưng không muốn sử dụng các loại cây có tán lá quá lớn.
Khi chăm sóc, cần chú ý đến ánh sáng, độ ẩm và khả năng thoát nước của đất.
Những lợi ích khi trồng cây trong nhà bếp
Tạo điểm nhấn xanh cho căn bếp
Không gian bếp thường có nhiều vật dụng như tủ, bếp, máy hút mùi, lò vi sóng và các thiết bị gia dụng. Một vài chậu cây nhỏ có thể giúp không gian bớt đơn điệu.
Màu xanh của lá cũng tạo sự cân bằng với những vật liệu thường gặp trong bếp như inox, kính, đá và gỗ.
Mang lại hương thơm tự nhiên
Các loại thảo mộc như hương thảo, bạc hà, húng quế hay xô thơm có mùi đặc trưng. Khi được đặt ở vị trí phù hợp, chúng có thể góp phần tạo cảm giác thơm tho, dễ chịu cho khu vực bếp.
Tuy nhiên, cây xanh không thể thay thế hệ thống hút mùi. Nếu nấu những món có nhiều dầu mỡ hoặc mùi mạnh, bạn vẫn nên bật máy hút mùi và mở cửa thông thoáng.
Có thêm rau gia vị tươi
Một số cây như húng quế, bạc hà, hành lá, hương thảo hay xô thơm có thể sử dụng trực tiếp trong quá trình nấu ăn.
Điều này vừa tiện lợi vừa giúp bạn tận dụng những khoảng trống nhỏ để tạo một khu vườn gia vị mini.
Hỗ trợ hạn chế một số côn trùng nhỏ
Một số loại cây có mùi thơm hoặc chứa tinh dầu được nhiều gia đình sử dụng với mục đích hạn chế ruồi, muỗi và một số côn trùng nhỏ.
Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào từng loại cây, mật độ cây, vị trí đặt và điều kiện môi trường. Nếu bếp xuất hiện nhiều kiến, gián hoặc ruồi, cần tìm nguyên nhân như thức ăn thừa, rác, nước đọng hoặc khe hở thay vì chỉ trồng cây để xử lý.
Cách bố trí cây trong bếp vừa đẹp vừa tiện
Đặt cây gần cửa sổ
Đây thường là vị trí thuận lợi vì cây có thể nhận được ánh sáng tự nhiên và không bị ảnh hưởng trực tiếp bởi nhiệt từ bếp.
Các loại cây gia vị như húng quế, hương thảo, bạc hà có thể ưu tiên khu vực này nếu điều kiện ánh sáng phù hợp.
Tận dụng kệ bếp
Với căn bếp nhỏ, những chậu cây mini có thể đặt trên kệ hoặc các góc trống. Tuy nhiên, cần tránh đặt cây ngay cạnh thực phẩm sống, khu vực sơ chế hoặc vị trí dễ bị dầu mỡ bắn vào.
Sử dụng chậu treo
Cây dây nhện, một số loại dương xỉ hoặc cây có dáng rủ có thể được trồng trong chậu treo.
Cách này giúp tiết kiệm diện tích mặt bàn và tạo chiều sâu cho không gian.
Tạo một góc vườn gia vị
Bạn có thể đặt nhiều chậu nhỏ cạnh nhau và ghi tên từng loại cây. Một góc gồm húng quế, bạc hà, hương thảo, hành lá và xô thơm vừa đẹp vừa tiện khi nấu ăn.
Những điều cần lưu ý khi trồng cây trong nhà bếp
Không phải cây xanh nào cũng thích hợp với môi trường bếp. Trước khi mua cây, nên cân nhắc một số yếu tố sau:
- Ánh sáng: Xác định vị trí định đặt cây có ánh sáng tự nhiên hay không.
- Nhiệt độ: Không đặt cây ngay sát bếp gas, bếp điện, lò nướng hoặc các thiết bị tỏa nhiệt.
- Độ ẩm: Khu vực gần bồn rửa thường ẩm hơn, trong khi vị trí gần bếp nấu có thể nóng và khô.
- Khả năng thoát nước: Chậu nên có lỗ thoát nước để tránh úng rễ.
- Kích thước: Bếp nhỏ nên ưu tiên cây mini, tránh chọn cây có tán quá rộng làm cản trở thao tác nấu nướng.
- Vệ sinh: Lá cây cần được lau bụi định kỳ, đặc biệt trong bếp vì dầu mỡ có thể bám trên bề mặt lá.
- An toàn: Nếu gia đình có trẻ nhỏ hoặc thú cưng, cần kiểm tra đặc tính của từng loại cây trước khi đặt trong nhà.
- Khoảng cách với thực phẩm: Không nên để đất, lá hoặc nước tưới cây có khả năng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Trồng cây không thay thế việc vệ sinh và thông gió
Một hiểu lầm phổ biến là chỉ cần đặt nhiều cây xanh trong bếp là có thể xử lý hoàn toàn mùi thức ăn hoặc làm sạch không khí. Trên thực tế, cây chỉ nên được xem là một yếu tố bổ sung cho không gian.
Để căn bếp luôn sạch và ít mùi, bạn nên kết hợp nhiều biện pháp: bật máy hút mùi trong và sau khi nấu, mở cửa hoặc cửa sổ khi điều kiện cho phép, lau dầu mỡ trên bề mặt, đổ rác thường xuyên, vệ sinh bồn rửa và không để thức ăn thừa tồn đọng.
Khi kết hợp với cách bố trí cây hợp lý, căn bếp sẽ vừa có thêm màu xanh, vừa tạo cảm giác gần gũi và dễ chịu hơn.
Gợi ý chọn cây theo nhu cầu
Nếu ưu tiên cây có thể dùng làm gia vị, bạn có thể cân nhắc húng quế, bạc hà, hương thảo, xô thơm và hành lá.
Nếu muốn trang trí bếp nhỏ, lưỡi hổ, dây nhện, nha đam hoặc tùng thơm là những lựa chọn có thể cân nhắc tùy điều kiện ánh sáng.
Nếu thích mùi thơm tự nhiên, có thể xem xét hương thảo, bạc hà, oải hương hoặc hoa nhài.
Nếu muốn tạo một khu vườn gia vị mini, hãy chọn các chậu nhỏ có kích thước đồng đều, đặt gần cửa sổ và sắp xếp theo chiều cao để vừa dễ chăm sóc vừa tạo cảm giác gọn gàng.
Kết luận
Trồng cây trong nhà bếp là một cách đơn giản để bổ sung màu xanh và tạo điểm nhấn cho không gian. Những loại cây như hương thảo, bạc hà, húng quế, lưỡi hổ, nha đam, dây nhện, dương xỉ hay các loại thảo mộc khác đều có những đặc điểm riêng phù hợp với từng nhu cầu.
Quan trọng nhất là lựa chọn cây dựa trên điều kiện thực tế của căn bếp: lượng ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và diện tích. Khi được đặt đúng vị trí và chăm sóc phù hợp, một vài chậu cây nhỏ có thể giúp căn bếp trở nên sinh động, xanh mát và dễ chịu hơn mà không làm ảnh hưởng đến sự tiện dụng khi nấu nướng.